Datteln sind das Fitness-Superfood schlechthin: Die getrockneten Früchte liefern Dir reichlich Vitamin B, Eisen, Magnesium, Kalzium und jede Menge Kalium zur Stärkung deines Herz-Kreislauf-Systems. Allerdings musst Du bei den Kalorien aufpassen und die Datteln daher nur in gesundem Maße zu Dir nehmen. Bereits eine Dattel kann Dir helfen, deinen Heißhunger auf Süßes zu stillen.
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Fitnessrezept-Zutaten
Zuckerfreie, rohvegane Energiebällchen mit Datteln, Mandeln, Kokosöl, Kakaonibs und gefriergetrockneten Erdbeeren
Zubereitung: Zuckerfreie, rohvegane Energiebällchen mit Datteln, Mandeln, Kokosöl, Kakaonibs und gefriergetrockneten Erdbeeren
Vorbereitung: 25 Min. Gesamtzeit: 25 min Schwierigkeit: einfach Art: Nachspeise
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Die Datteln entsteinen und hacken.
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2 EL Mandelkerne, Kakaonibs und die gefriergetrockneten Erdbeeren im Mixer stückig zerkleinern, herausnehmen und beiseitestellen.
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Übrige Mandeln im Mixer pulvrig zerkleinern.
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Die Datteln dazu geben und in mehreren Intervallen untermixen, dabei das Kokosöl, 2 EL Wasser, Zimtpulver, Vanillemark und Meersalz zufügen.
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Stückige Mandeln, Kakaonibs und Erdbeeren untermischen und alles zu einer formbaren Masse verarbeiten. Bei Bedarf noch etwas Wasser ergänzen.
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Aus der Masse 12-15 Bällchen formen, nach Belieben in Pralinenförmchen setzen und servieren.
AsVIVA und das Team von Stockfood wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.
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