Die Avocado ist ein Lieferant von einer ganzen Menge wertvoller Nährstoffe. Schon 100 Gramm der grünen Frucht decken rund 30 Prozent des täglichen Bedarfs an Vitamin K ab. Im Zusammenspiel mit Ihrem einzigartigen Geschmack sorgt die Avocado für besonders gesunde und leckere Gerichte.
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Fitnessrezept-Zutaten
Fitness-Rezept: Gefüllte Avocados mit Ei
Wahlweise
Fitness-Rezept: Gefüllte Avocados mit Ei
Vorbereitung: 5 Min., Zubereitung: 20 Min., Schwierigkeit: normal Art: Snack
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Die Avocados halbieren und jeweils den Kern entfernen. Mit dem Löffel in alle vier Hälften eine Vertiefung ausheben. (Das übrig gebliebene Avocado-Fleisch lässt sich anschließend super für weitere Rezepte verwerten, wie zum Beispiel Sandwiches oder eine leckere Gemüse Bowl.)
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Jeweils ein Ei in die Avocadohälften schlagen. (Es funktioniert besser, wenn Du das Ei vorher in eine Schüssel schlägst und dann ganz vorsichtig und langsam in die Avocadohälften umfüllst.)
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Die Avocados mit den gewünschten Zutaten wie Speck, Lauchzwiebeln und Tomaten bestreuen und anschließend gut salzen und pfeffern.
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Zum Schluss werden die Avocados bei 200° C Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten im Ofen gebacken. Fertig zum Genießen!
Nährwertangaben
Ungefähre Angaben pro Portion (EG: kcal Energiegehalt, PR: gr Proteine, KH: gr Kohlenhydrate, FE: gr Fett).
AsVIVA und das Team von FITNEO wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.
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