Fitnessrezept für Ofengemüse mit würzigem Joghurt-Hähnchen

Es gibt einfach Tage, an denen man keine Zeit und Lust hat um sich stundenlang in die Küche zu stellen und etwas leckeres zu zaubern.Was brauchen wir also? Ein Rezept mit wenig Vorbereitung, welches alleine im Ofen gart!

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Fitnessrezept-Zutaten

für Ofengemüse mit würzigem Joghurt-Hähnchen (Angaben pro Portion)

MENGE
ZUTAT

3
Kartoffeln

2
Möhren

1
Zwiebel

100gr
Hähnchenbrustfilet

50 gr
Magerquark

je etwas

fettarmer Joghurt, Salz, Pfeffer, Curry, Cayenne, Kräuter

Zubereitung Ofengemüse mit würzigem Joghurt-Hähnchen

Vorbereitung: 20 Min., Zubereitung: 45 Min., Schwierigkeit: leicht, Art: Hauptspeise, proteinhaltig, fettarm

  1. Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocknen und in zwei Teile schneiden. In eine Schüssel geben und mit 3 EL vom fettarmen Joghurt und den Gewürzen (nach Geschmack) vermischen. Für ca. eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

  2. Die Kartoffeln und die Möhren schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden.

  3. Die Gemüsewürfel mit 1 TL Salz und einer Prise Pfeffer würzen.

  4. In einer großen Auflaufform das Gemüse verteilen. Das marinierte Hähnchenbrustfilet auf dem Gemüse verteilen. Alles zusammen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 45 Minuten backen.

  5. In der Zwischenzeit aus dem Magerquark, etwas Salz, Pfeffer und Kräutern einen Kräuterquark zubereiten.

  6. Alles zusammen servieren, wenn das Hähnchen und das Gemüse goldbraun und knusprig sind!

AsVIVA und das Team von fitnessrezepte.de wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.

Nährwertangaben

Ungefähre Angaben pro Portion (EG: kcal Energiegehalt, PR: gr Proteine, KH: gr Kohlenhydrate, FE: gr Fett).

EG:
450,1

PR:
47,0

KH:
44,8

FE:
5,1



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