Fitness-Rezept: Vollkornnudel-Linsen-Pfanne

Vollkornnudeln sind die gesunde Alternative zu klassischen Weizennudeln. Für das perfekte Gericht braucht es nur wenige Zutaten.

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Fitnessrezept-Zutaten

Fitness-Rezept: Vollkornnudel-Linsen-Pfanne

MENGE
ZUTAT

80 g
Vollkornnudeln

je eine
Zwiebel und Möhre

300 ml
Wasser

50 g
rote Linsen

5 EL
passierte Tomaten

1 EL
Tomatenmark

je etwas
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Cayennepfeffer, Parmesan

Fitness-Rezept: Vollkornnudel-Linsen-Pfanne

Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 20 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise

  1. Die Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser al dente kochen.

  2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.

  3. Die Zwiebel und Möhre schälen, beides in Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze für 5 Minuten anbraten.

  4. Die Linsen und das Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten.

  5. Mit den passierten Tomaten ablöschen und aufkochen.

  6. Das Wasser und die Gewürze dazugeben, gut verrühren und bei geringer Hitze für 15 Minuten köcheln lassen.

  7. Die Nudeln unterheben und mit Parmesan servieren.

AsVIVA und das Team von basicfitness.de wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.

Nährwertangaben

Ungefähre Angaben pro Portion (EG: kcal Energiegehalt, PR: gr Proteine, KH: gr Kohlenhydrate, FE: gr Fett).

EG:
331,7

PR:
20,0

KH:
44,8

FE:
6,0



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