Fitness-Rezept: Dessert aus Erdbeermus und Joghurt

Cremiger Joghurt trifft auf Erdbeermus und Orangenaroma: Die Kombination aus frischen Erdbeeren, Orangenmarmelade, Orangenlikör und Mascarpone sorgt für ein sinnlich-fruchtiges Geschmackserlebnis. Das vegetarische Dessert ist schnell und einfach zubereitet und besonders lecker.

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Fitnessrezept-Zutaten

Dessert aus Erdbeermus und Joghurt (vegetarisch)

MENGE
ZUTAT

500 g
Erdbeeren

1
Orange; Saft

1
Zitrone; Saft

2 cl
Orangenlikör

2 EL
Zucker

2 Stängel
Minze

250 g
Joghurt

100 g
Mascarpone

1 EL
Orangenmarmelade

1 EL
Puderzucker

100 ml
Sahne



Zubereitung: Dessert aus Erdbeermus und Joghurt (4 Portionen)

Vorbereitung: 25 Min. Kühlzeit: 30 Min. Zubereitsungs-/Garzeit: 5 min Gesamtzeit: 1 h Schwierigkeit: einfach Art: Nachspeise

  1. Die Erdbeeren waschen, putzen, 4 Stück zum Garnieren halbieren und beiseitelegen.

  2. Die restlichen Erbeeren in Stücke schneiden und mit dem Orangensaft, Zitronensaft, Likör, Zucker und abgebrauster Minze aufkochen lassen.

  3. Einige Minuten einkochen lassen, anschließend die Minze entfernen, die Erdbeeren pürieren und das Mus durch ein feines Sieb streichen.

  4. Abkühlen lassen, dann in Gläser füllen.

  5. Den Joghurt mit der Mascarpone, Orangenmarmelade und dem Puderzucker glattrühren.

  6. Die Sahne steifschlagen und unterheben.

  7. Auf das Erdbeermus füllen und mindestens 30 Minuten kalt stellen.

  8. Mit den Erdbeerhälften garniert servieren.

AsVIVA und das Team von Stockfood wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.

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