Fitness-Rezept: Der gesunde Spargel Lachs Teller

Die Spargelzeit ist in vollem Gange. Liegt es an der kurzen Saison oder am besonderen Geschmack? In jedem Fall kann das Gourmet-Gemüse in vielen Varianten auf unseren Teller kommen. Gekocht, gebacken oder gegrillt? Wir haben heute einen leckeren Zubereitungstipp.

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Fitnessrezept-Zutaten

Fitness-Rezept: Der gesunde Spargel Lachs Teller

MENGE
ZUTAT

250 g
Kartoffeln

200 g
Spargel

1 Stück
Lachs

1 TL
Butter

1 Prise
Salz

Fitness-Rezept: Der gesunde Spargel Lachs Teller

Vorbereitung: 5 Min., Zubereitung: 35 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise

  1. Im ersten Schritt schält ihr den Spargel und die Kartoffeln. Anschließend kocht ihr die Kartoffeln für ca. 30 Minuten in leicht gesalzenem Wasser.

  2. Nach ca. 10 Minuten kocht ihr dann den Spargel in leicht gesalzenem Wasser für ca. 20 Minuten.

  3. Im dritten Schritt bratet ihr hier den Lachs mit etwas Salz für 8 Minuten an. Zeitgleich gebt ihr die Butter in ein Glas und erwärmt sie anschließend in dem kochenden Spargelwasser.

  4. Im letzten Schritt gebt ihr nur noch die Kartoffeln, den Spargel und den Lachs auf einen Teller und gießt die Butter über den Spargel.

AsVIVA und das Team von FITNEO wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.

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