Fitness-Rezept Caesar Salad mit Kichererbsen

Die Kombination hört sich erstmal komisch an. Der Salat ist aber eine pure Protein-Bombe! Nicht nur das – er ist auch super lecker und reichhaltig.

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Fitnessrezept-Zutaten

MENGE

ZUTAT

1 kleiner

Romanasalat

1/2

rote Paprika

1/2

Frühlingszwiebel

100 g

Hähnchenbrust

3 EL

Kichererbsen (Dose)

1 EL

gehobelter Parmesan

2 EL

saure Sahne

1 EL

Senf

1 Spritzer

Zitrone

1 TL

Worcestersauce

je etwas

Öl, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Knoblauch

Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 20 Min., Schwierigkeit: normal; Art: Hauptspeise; proteinhaltig

Das Hähnchen und die gewaschenen Kichererbsen mit etwas Öl, Salz, Pfeffer und Paprika marinieren. Beides auf ein Backblech legen und im Backofen bei 180°C für ca. 15 Minuten backen.
Das Ei fest kochen.
Salat, Paprika und Frühlingszwiebel waschen und in mundgerechte Stücke bzw. Ringe schneiden.
Parmesan und das fertige Ei in Würfeln dazugeben.
Aus der sauren Sahne, dem Senf, der Zitrone, der Worcestersauce und etwas Knoblauch das Dressing zubereiten.
Die Kichererbsen und das Hähnchen zum Salat geben, mit dem Dressing und frisch gemahlenem Pfeffer servieren.

AsVIVA und das Team von basicfitness.de wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.

Ungefähre Angaben pro Portion (EG: kcal Energiegehalt, PR: gr Proteine, KH: gr Kohlenhydrate, FE: gr Fett).

EG:

266,7

PR:

31,3

KH:

5,8

FE:

12,8

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