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Das in der Roten Bete enthaltene Nitrat stößt Prozesse im Körper an, die sich positiv auf den Blut- und Sauerstofffluss in den Muskeln auswirken. Kurzum, die Wunderknolle, die ab und an auch zu den sogenannten Superfoods gezählt wird, bringt eine Menge an positiven Stoffen mit sich.